Wie hoch ist der Tagesbedarf an Eisen?

Gemäss der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung wird Erwachsenen eine tägliche Eisenzufuhr von 10 – 15 mg empfohlen. Die folgende Tabelle zeigt den durchschnittlichen Bedarf nach Alter und Geschlecht.

Alter Eisen Tagesbedarf in mg
Säuglinge b Mann Frau a
0 bis unter 4 Monate c,d 0.5 0.5
4 bis unter 12 Monate 8 8
 
Kinder
1 bis unter 4 Jahre 8 8
4 bis unter 7 Jahre 8 8
7 bis unter 10 Jahre 10 10
10 bis unter 13 Jahre 12 15
13 – 15 Jahre 12 15
 
Jugendliche und Erwachsene
15 bis unter 19 Jahre 12 15
19 bis unter 25 Jahre 10 15
25 bis unter 51 Jahre 10 15
51 bis unter 65 Jahre 10 10
65 Jahre und älter 10 10
 
Schwangere b 30
Stillende e 20

a Nichtmenstruierende Frauen, die nicht schwanger sind oder nicht stillen: 10 mg/Tag
b Ausgenommen Unreifgeborene
c Hierbei handelt es sich um einen Schätzwert
d Ein Eisenbedarf besteht infolge der dem Neugeborenen von der Plazenta als Hb-Eisen mitgegebenen Eisenmenge erst ab dem 4. Monat
e Diese Angabe gilt für stillende und nicht stillende Frauen nach der Geburt zum Ausgleich der Verluste während der Schwangerschaft


www.sge-ssn.ch, abgerufen am 12.04.2019

DACH-Referenzwerte: Publiziert von der deutschen, österreichischen und schweizerischen Gesellschaft für Ernährung.