Qual è il fabbisogno giornaliero di ferro?
Secondo i valori nutritivi di riferimento per la Svizzera, per gli adulti è consigliato un apporto giornaliero di 10 - 15 mg di ferro. La seguente tabella mostra l'apporto medio raccomandato in base all’età e al sesso.
| Età | Fabbisogno giornaliero di ferro in mg | |
|---|---|---|
| Lattanti | Uomini | Donne |
| 7-11 mesi | 11 | 11 |
| Bambini e adolescenti | ||
| 1-3 anni | 7 | 7 |
| 4-6 anni | 7 | 7 |
| 7-10 anni | 11 | 11 |
| 11-14 anni | 11 | 13 |
| 15-17 anni | 11 | 13 |
| Adulti | ||
| 18-65 anni* | 11 | 16 |
| 66 anni e più | 8-10 | 8-10 |
| Donne in gravidanza | 30 | |
| Donne durante l’allattamento | 20 | |
* Per le donne in postmenopausa valgono le stesse raccomandazioni degli uomini.
Fonte: Valori nutritivi di riferimento per la Svizzera: Pubblicati dall'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV).
https://kwk.blv.admin.ch/naehrstofftabelle-it, consultato il 12.09.2023.
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