Quel est le besoin quotidien de fer?

La Société Suisse de Nutrition recommande pour les adultes un apport quotidien de fer de 10 à 15 mg. Le tableau ci-dessous indique les apports moyens recommandés en fonction de l’âge et du genre.

Âge Besoin quotidien de fer en mg
Nourrissons b Hommes Femmes a
de 0 à moins de 4 mois c,d 0.5 0.5
de 4 à moins de 12 mois 8 8
 
Enfants
de 1 à moins de 4 ans 8 8
de 4 à moins de 7 ans 8 8
de 7 à moins de 10 ans 10 10
de 10 à moins de 13 ans 12 15
de 13 à 15 ans 12 15
 
Adolescents et adultes
de 15 à moins de 19 ans 12 15
de 19 à moins de 25 ans 10 15
de 25 à moins de 51 ans 10 15
de 51 à moins de 65 ans 10 10
65 ans et plus 10 10
 
Femmes enceintes b 30
Femmes allaitantes e 20

a femmes hors période de menstruation, qui ne sont ni enceintes ni allaitantes: 10 mg/jour
b sauf s'ils ne sont pas encore pleinement développés
c ce chiffre est une estimation
d nouveau-né ayant reçu déjà du fer par le biais du placenta, le besoin en fer n’apparaît qu’après le 4ème mois
e cette indication vaut pour les femmes allaitantes et non allaitantes après la naissance pour compenser les pertes subies durant la grossesse


www.sge-ssn.ch, consulté le 12.04.2022

valeurs de référence D-A-CH: publiées par les sociétés de nutrition allemande, autrichienne et suisse