Quel est le besoin quotidien de fer?
Selon les valeurs nutritionnelles de référence suisses recommande pour les adultes un apport quotidien de fer de 10 à 15 mg. Le tableau ci-dessous indique les apports moyens recommandés en fonction de l’âge et du genre.
| Âge | Besoin quotidien de fer en mg | |
|---|---|---|
| Nourrissons | Hommes | Femmes |
| 7-11 mois | 11 | 11 |
| Enfants et adolescents | ||
| 1-3 ans | 7 | 7 |
| 4-6 ans | 7 | 7 |
| 7-10 ans | 11 | 11 |
| 11-14 ans | 11 | 13 |
| 15-17 ans | 11 | 13 |
| Adultes | ||
| 18-65 ans* | 11 | 16 |
| 66 ans et plus | 8-10 | 8-10 |
| Femmes enceintes | 30 | |
| Femmes allaitantes | 20 | |
* Pour les femmes postménopausées, la recommandation est la même que pour les hommes.
Source : Valeurs nutritionnelles de référence suisses : Publié par l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV).
https://kwk.blv.admin.ch/naehrstofftabelle-fr, consulté le 12.09.2023.
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