Quel est le besoin quotidien de fer?
La Société Suisse de Nutrition recommande pour les adultes un apport quotidien de fer de 10 à 15 mg. Le tableau ci-dessous indique les apports moyens recommandés en fonction de l’âge et du genre.
Âge | Besoin quotidien de fer en mg | |
---|---|---|
Nourrissons b | Hommes | Femmes a |
de 0 à moins de 4 mois c,d | 0.5 | 0.5 |
de 4 à moins de 12 mois | 8 | 8 |
Enfants | ||
de 1 à moins de 4 ans | 8 | 8 |
de 4 à moins de 7 ans | 8 | 8 |
de 7 à moins de 10 ans | 10 | 10 |
de 10 à moins de 13 ans | 12 | 15 |
de 13 à 15 ans | 12 | 15 |
Adolescents et adultes | ||
de 15 à moins de 19 ans | 12 | 15 |
de 19 à moins de 25 ans | 10 | 15 |
de 25 à moins de 51 ans | 10 | 15 |
de 51 à moins de 65 ans | 10 | 10 |
65 ans et plus | 10 | 10 |
Femmes enceintes b | 30 | |
Femmes allaitantes e | 20 |
a femmes hors période de menstruation, qui ne sont ni enceintes ni allaitantes: 10 mg/jour
b sauf s'ils ne sont pas encore pleinement développés
c ce chiffre est une estimation
d nouveau-né ayant reçu déjà du fer par le biais du placenta, le besoin en fer n’apparaît qu’après le 4ème mois
e cette indication vaut pour les femmes allaitantes et non allaitantes après la naissance pour compenser les pertes subies durant la grossesse
www.sge-ssn.ch, consulté le 12.04.2022
valeurs de référence D-A-CH: publiées par les sociétés de nutrition allemande, autrichienne et suisse
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